レーズン・パン

またもやレーズン・パンを焼きました！

今回はレーズンとクランベリーを入れました～

勿論、シナモン・パウダーも混ぜています(^.^)

生地は強力粉+グラハム粉少々

前回までよりも、サイズが揃っている感じなのは

室温が低いからね～

オーブンの発酵機能３０℃で３０分、その後室温で１５分

ちょうど良い感じに膨らみました

いつものように表面に豆乳を塗って

１８０℃のオーブンで１５分焼きます

何度か焼いてみたけど、今回が一番サイズが揃っている(^^)

半分残しておいた生地、室温でもかなり膨らみます

 ２度目は、渦巻きにしてみました～

シナモン・パウダーが少しだけ残ったので

表面に振りかけてしまいました(^^ゞ

  美味しそうに焼けました～

 どちらも３個ずつ、お隣のお嬢ちゃんと坊っちゃんにお裾分け～

前回は強力粉が足りなくて薄力粉も混ぜたので

フワフワしていて頼りない食感かな？と思ったのですが

お裾分けした方は、そこが好きだと言ってくれましたが･･･

今回のはかなり力強い食感なので、好みが分かれるかも？

少しは薄力粉を混ぜた方が良いのかもね～

また次回は分量を変えてみましょう！