今日はブルー・ベリー摘み初体験の近所の友人と
目印の郵便局前で待ち合わせて行ってきました～
自転車でなら彼女の家からも私の家からも5分なので
「こんな住宅街の中にブルー・ベリー畑が！」と驚いていました(^^)
真面目に開園前に行くよりも、5分過ぎ位に到着する方が
外で待たずに入場出来るので･･･8分過ぎに到着！
貸与される器にすりきり一杯でだいたい1kgになると説明したら
「では、これを一杯にして帰るわ～」と大張り切りでしたわ
100ｇｘ200円ですし、端数は切ってくれるから、と話したら
それは私が友達だからでしょう？と言うので
いえいえ、皆さんに平等に、です！と･･･
入園してから、見渡したら、いつもより少なめの人数でしたが
どうやら4人組で来園する方々が、今日は一組も居ないからのようでした
この暑い中、熱心に摘んでいるのだから、皆さんジャムにするのでしょう
私たち同様、器にいっぱいを目指している方ばかりでした
一昨日、オーナーには「もう小さい実ばかりだけど、凄く甘くなってるから！」と
聞かされていたのですが、思った以上に大きな実が有りましたよ
とはいえ、ワタクシはいつものように
大きな実も小さな実も万遍無く、そして植えてある木の全部から摘んで
全部混ぜこぜでございます
器に思い切り山盛りにして、もうこれ以上は入らない、
という状態で、1.2kgでした～
ウチに戻り洗ってから大小のザルに入れて
このように･･･扇風機の風を当てて水分を蒸発させていますの
オーナーの話し以上に甘いです！
毎日食べます(^^)v
一緒に行った友人が『楽しいわね！』と、やはり1kg超、摘んで
『これならジャムも作れるし、友達にも分けてあげらるわ！』と喜んでいました♪
午後からはブルー・ベリー・マフィンを焼き･･･
こちらはパウンド・ケーキ型で焼きました
たまたま今日の夕方、到来物のブドウをウチにも分けてくれるという
友人が居たので、お礼に焼いておきましたの(^^ゞ
そして、こちらはブルー・ベリー園のオーナーへのお礼に焼いた
キウイ入りのカップ・ケーキ
先日、ブルー・ベリーのジャムとソースを一瓶ずつ貰ったので、そのお礼にね～
まさかブルー・ベリー・マフィンじゃアカンでしょう(^_-)-
この暑いのにオーブンをフル回転させていたから
ついでに朝ごはん用のパンを焼いたんだけど
最初のはいつも通りの出来上がり･･･
強力粉：180ｇ
地粉（ウドン用の中力粉）：40ｇ
米粉：30ｇ
食パン1斤分の標準、250ｇになるように、テキトーに混ぜてみただけ･･･
地粉のお蔭で小麦粉の風味が強くなり、米粉のお蔭で自然な甘みが増すようです。
地粉（ウドン用の中力粉）：40ｇ
米粉：30ｇ
食パン1斤分の標準、250ｇになるように、テキトーに混ぜてみただけ･･･
地粉のお蔭で小麦粉の風味が強くなり、米粉のお蔭で自然な甘みが増すようです。
最後に焼いたパンは、2次発酵が進み過ぎて
このように～ ↑ のパンと同じ物とは思えないけど
大丈夫、どちらも美味しく頂けますからね(^^♪
ブドウを持ってきてくれた友人に
ブルー・ベリー入りのケーキとパンも渡したら
「お土産の方が多いじゃないの！」と（笑）
