アジアン・カフェ・ダイニングでランチ

隣町に住む友人に、ごはん留学の参考資料として

『インド料理の本、貸してあげますよ～』と

声を掛けて貰ったので、お昼に待合せてランチしました！

杏's Cafe という可愛い名前のお店でした♪

席数は少ないのですが

手頃な価格で楽しいメニューが揃っていました

ランチ・セットに含まれるアジアのお茶各種が

ポットで出てきて、お湯の追加は自由というのが

日本ではなかなか無いので、嬉しかったです(^.^)

点心各種をお茶と共にゆっくり頂く、というのが次の目標ですわ

食事の際の写真は有りませんが

本日の黄葉の写真を３枚！

茅ヶ崎に行ってきた

倫敦時代の先輩に呼ばれて、茅ヶ崎のお宅まで行ってきました

海も見えたし、富士山が大きく綺麗に見えて良かったわ～

でも、往きも帰りも、今日はやけに遠く感じたのは、トシのせきね(^^;)

パソコン使用中の疑問にお答えして

四方山話をして

手作りのちらし寿司をご馳走になり、午後になってからお暇したのですが･･･

帰り際に私の自作のヘリンボーンのコートを見て

『アッ！思い出したわ！ウールの生地！持って行って！』と

段ボール一箱持ち出して来て、中から出てきたのが

どういうわけか、私のコートと全く同じ大きさのヘリンボーンで

しかも色が白黒というのも同じで

違いは、あちらの方が高級品（英国製）ということでしたが･･･

『８５歳になる仕立て屋さんだった方から、もう作って着ることはないから、

と頂いたんだけど、私もまだ生地が沢山押し入れの中に有るし、

今年７５歳になったから、私もこれを作って着ることはないわよ、

貴女、貰ってちょうだい！』と言われたので、

ありがたく頂戴してきました(^^ゞ

多分、３０年物？４０年物？という感じですよ

他にも半袖ワンピースが作れる分量の黒のウール生地、

ジャケットとスカートが作れる分量の黒の薄手ウールの生地、

ワンピースを作れるグレーとベージュのリバーシブルの生地、

スカートが作れる分量のベージュの薄手のウールの生地が有り、

全部を２つの袋に入れてきたので、

かなり重かったのです･･･ハー疲れたわ～

アタシもこれら全部作るのだろうか？（苦笑）

大いに疑問なんですけど、先輩の言うことは素直に聞かないとね、と(^^)

いつも相棒の親族たちから「布・生地をあげる」と言われても

死ぬまでに作り切れないから、と断るのですが

今日は断れなかったの･･･そういう事もあります。

パン焼き機が不調なので･･･

２台目のパン焼き機（ホーム・ベーカリー）、中古で購入した物ですが

最近、焼き加減が甘くなったようで、ほんの少しなんだけど

生焼けっぽい風味が気になり始めましたの･･･

電熱器の部分が疲労したのでしょうね(^^;)

購入してから数年経過したかしらん？

普通の日本の家庭なら週一程度の使用頻度でしょうが

ウチは週に２回、３回パンを焼いたりするので

致し方無し、ですね～

ということで、パン焼き機には生地を捏ねて一次発酵までを任せて

成形と２次発酵は自力でやっております

いろいろトライしてみていますが･･･

パウンド・ケーキ型で焼く場合

冷めたら袋に入れて保存、と言っても２、３日で食べ終わりますが(^^ゞ

丸く成形して 

焼き上がりました～

これはリコッタ・チーズを作った際に残ったホエーで練ったので

風味がとても良いです(^^)v

全粒粉入りを４つに分けてから方に並べましたが

４つが良いのか？５つなのか？６つなのか？　どうでも良い？

焼く前に表面に豆乳をハケで塗り、ゴマを振っておきました

.

ココアとクルミとレーズンを練り込みましたが

ココアの分量が中途半端だったかな？

という感じで、毎回違うパンになっていますの(#^^#)

奥多摩駅側でも寄り道～

奥氷川神社

御神木の三本杉、本当にデッカイ！！！

銀杏の黄葉は真っ盛り～

神社の下に降りて

濁った多摩川と、澄んだ支流が合流していて、珍しい風景を撮る

澄んだ支流側沿いの道を上がって駅まで～

濡れ落ち葉に足をとられないように歩く我ら･･･

満腹状態で帰宅する我ら･･･

駅に着いたら、また雲が流れてきました、でも雨は降らなかったわ(^^)

自宅南側の公園の中を歩く
真っ直ぐな杉の木が無いと、雰囲気が違うね～と呟きながら。

ほんでもって、夜はサラダのみ、当然よね～(^^)

怪獣岩？

多摩川の中の岩

これはヒッポか？オオサンショウウオか？怪獣か？と騒ぐ相棒（笑）　

対岸に渡り、多摩川の川原、キャンプ場を通って歩きました

キャンプ場に1人でテント張って昼食を用意している人たちが･･･

8人位いたけど、みんな楽しそうな表情でした