パネトーネ風のパン

今回は、強力粉250ｇ+薄力粉50ｇで作った生地を2等分して

1回目はレーズンだけ入れて

２回目はミックス・ドライ・フルーツを入れて焼きました

しかし、計量して同じ重さだった生地を、42ｇずつに分けたら

１回目は８個で、２回目は９個出来ちゃったのよね～？

こちらもケーキ型に並べて焼きました

2次発酵は1時間、1回目よりも大きめに膨らんでいました

そうそう、1回目も2回目もシナモン・パウダーを入れましたよ

綺麗に焼き上がりました

焼き立てのパンは本当に美味しいわよね～(^.^)

カットしてみたら、何だかちょっとパネトーネ風な感じで

とっても美味しいわ(^^)v

冷めても充分美味しいですが

オーブントースターでちょっと温めると良いですね

朝食として、豆乳と共に頂きます♪

レーズン・パン

こんな酷暑の夏にオーブンを使うなんてアホなんだけど

パン焼き器で1次発酵させた生地を使って

レーズン・パンを焼いてみたの～

ケーキの型に並べて焼いたら、ちぎりパン風になるかな？と･･･

2次発酵は室温で1時間くらい

表面に豆乳をハケで塗り

180℃で15分間焼くだけ

なかなか良い感じではないの～

カットしてみたら、中も綺麗で、勿論美味しいわ～(^.^)

これは1回目ですが、2回目も焼きましたよ～次ページに続く･･･

そんな、こんなで夕方に～

通勤時の写真

朝8時少し前の曇り空と太陽

帰宅時の新宿の風景

乗換え時のプラットフォームで見上げた月

いつものように遊歩道を歩きながら撮った月

もうすぐ満月だから、大きくて綺麗ね～

闇に浮かぶバラも美しい

鉄塔の赤いランプも写っていたわ

気温も湿度も高くて暑苦しい夜なんだけど

お月様だけは涼しそうに輝いているのよね～

通勤時の風景は

朝は公園を横切り、毎度のことながらセミの抜け殻を撮る(^^ゞ

さすがにセミも減ってきている

この葉っぱの裏に抜け殻が４つ並んでいた･･･

そして新宿の青空と白い空

南の風のせいで、朝から30℃超えているよね

帰宅時に久し振りに乗った臺灣鉄道コラボ車両

臺灣に遊びに行きたいわん！