まぁまぁ随分とこのblogの更新をサボったものですが･･･
SNS（FとT）では毎日撮った写真と一言を発信しているのです(^^;)
読んでくれる友人たちが、各々の発信場所で違うので
ずっと3種類を更新していましたが
やはり、これもトシのせいか？
哀しいかな、集中力が続かないんですねぇ
ところで今月のごはん留学は「トウモロコシ入りのパン」
でも、一昨日、昨日とトウモロコシが入手出来ず･･･
（5月の寒暖差の激しさで生長が遅れたそうな
確かにウチの前の畑のトウモロコシも伸びていなかったわ）
ヤング・コーンが買えたので、ズッキーニなどの
夏野菜も入れるパンにしようということで
レシピと買い物リストを作ったのだけれど･･･
今朝、別の直売所に行ってみたら
トウモロコシが丁度、人数分有ったので、急遽変更することに･･･
レシピを変更し終わったところです♪
欲張ってトウモロコシ入りと
ヤング・コーンとズッキーニ入りの
2種類のパンを作ることにしたけど
時間が足りるかな？ 皆さん頑張りましょうね😉
昨日、トウモロコシが無い前提でレシピを作り
野菜入りのパンを作ってみたんだけどね
ピザ・パンと同じ手法で
ズッキーニの輪切りを置き
凹ませた真ん中に、マヨネーズで和えた
ニンジン、タマネギ、ズッキーニを乗せて
更にヤング・コーンとズッキーニを置き
180℃で15分焼いて一旦取り出し
ピザ用チーズを乗せて更に5分焼いたの
冷めたらオーブントースターで5分焼けばOK!
チョイと焼き過ぎたけどね(^^ゞ
これは、これで美味しいので
夏野菜をもっと使って焼いてみよう
今日の夕食は相棒のリクエストにより
このパンとサラダとスープでした～
