ごはん留学の日、その3

本日が1月のごはん留学・大人の部の最終回でした！ 

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年末までは何処でも買えた北海道産のカボチャ
当然ですが旧年中に売り尽くし
青果市場が9日まで休みだったので
カボチャを買うためにあっちゃこっちゃ
歩き回りました（ウォーキングのつもり）

素材を季節の物にしたいのだけれど
意外にタイミングが合わないことが有り
NET通販などで探すことも考えるべきかな？と･･･

以前は近所の個人商店で購入できたけれど
高齢化により私が買っていたところだけでも
4店舗閉店してしまい･･･不便よね(+o+)

スーパーだけだと、どうもねぇ

などなど新年から思うのでありました～

ごはん留学の日、その2

本日は午前も午後もごはん留学の日でした！

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 カボチャの個体差によって
生地の仕上がりがあまりにも違うことに
驚いたのですが
プロはどうやって均一にしているのだろうか？

とても気になるわぁ(^^ゞ

試しにMサイズのパウンド型で焼いてみたのですが
小さいかしらん？
食べ過ぎないで良いともいえる？

ごはん留学の日

今年最初のごはん留学の日でした！

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カボチャ入りのクリームチーズ・ケーキ

今季は特に北海道産のカボチャが
はずれが無くて、とても美味しく
いつもより低価格なので
我が家では蒸すか、蒸し煮にして
食べるのが一番だと考えていますが
たまには、こういう焼き菓子も良いかも～
ということで、実施してみました(^.^)

世の中のみんなはチーズ・ケーキなんかも好きですよね？

でも、ウチでは
「チーズは、チーズとして、そのまま食べたい」
そういう感じなので
滅多に作らないお菓子です

とは言え、自分で作ると美味しいから
年に1回か2回は作ってみましょうかね？