夕食はタイ料理屋で

夜遅くの帰宅なので、ついつい寄ってしまったわ(^^ゞ

カメラを持参していなかったので携帯で･･･

グリル・チキン

ソースはレモンを絞らなくても、かなり酸味が効いている

唐辛子は見た目ほど辛くない

アッサリしていて美味しい、真夏向きのメニューかな？

ご飯は「小」にしておいたわ、食べ過ぎにご注意を！ということで（笑）

お洒落な風味のレストランです

最近のアジア料理って都会的な味よね～

紫芋入りスポンジ・ケーキ

先日買った大きな紫芋が1/2本残っていたので

スポンジ・ケーキの生地に入れて焼きました～

小さく切って軽く煮てから

レーズンとクランベリーを刻んで混ぜました

タマゴは3個使用

まず、卵白に砂糖（80ｇ）を入れながら泡立て、メレンゲ状に

その後、卵黄を一つずつ入れながら泡立て続けます

薄力粉（100ｇ）を振るいながら入れて、サササッと混ぜます

牛乳（40cc）とサラダ油（20cc）を回し入れて、ササッと混ぜます

普通のスポンジは溶かしバター（25ｇ）を入れますが

日本のバターはお高いので

勝手にシフォン・ケーキの要領でオイルに変更です(^^ゞ

勿論、オイルを入れなくても無問題なんだけどね

牛乳（水分）が混ざりにくいけれど

捏ねないように、適当にサッと混ぜます（笑）

自分で食べるんだから、多少、ムラになってもOK!

ケーキ型に生地の半分を入れます

紫芋たちを、それこそテキトウに散らして置きます

残りの生地を入れて、紫芋たちを隠しました

200℃で予熱したオーブン

1７0℃に下げて35分焼きます

15分経過したところで、ホイルを上に被せました

初めて見た時は、食べ物なのに紫色でビックリしたけれど

この紫色は見慣れるととても綺麗～

ケーキの生地を2段にして、紫芋たちを真ん中に入れても

結局、焼きあがると底に固まっているのは重力のせいね～hahaha

餡パンを焼くのと比べたら

スポンジ・ケーキは手軽に出来るので

ワタクシ向きです！

自分で作れば甘過ぎなくて美味しいしね(^.^)

秋の桜が開花💛

秋の桜(^.^)

季節外れに咲いたのではなく、毎年2回春と秋に咲くのです

そういう桜は何種類か有るみたいですが

多分、これは八重咲きなのでジュウガツザクラだと思う。

ここの桜、昨年の秋は見損なったので、何だか今朝は得した気分(^.^)

朝の雲と庭の菊

今朝の雲はいつもよりも大胆にたなびいていたわ～

西から吹く風に流れていく雲

セダムもいつの間にやら茶色く変化していました～

水面の空の雲は、少し厚めで

風に乗って東側に流れているのが良く判る～

庭の菊も開花始めました

アサガオの陰に隠れていたので栄養不良気味でも咲くのね～

ひこうき雲が突っ切ったわ～

夕暮れ時の西の空

夕方からごはん留学の試作のために外出

その前に撮った写真

18時に集まって3人で試しに作ってみました

やはりガス・オーブンの火加減が難しく、飾りのミニ・トマトが焦げましたわ(^^;)

少し冷めてから切らないといけないの･･･

時間が無いので熱々のうちに包丁を入れたら、少し潰れたわ

地元産のブロッコリーが購入できる季節になったので

たっぷり入れました～

飾りの花型カブが焦げているけど

美味しければ無問題よね！っと(^^)