今日もブルー・ベリー摘み！カップ・ケーキもパンも焼いた！

今日はブルー・ベリー摘み初体験の近所の友人と
目印の郵便局前で待ち合わせて行ってきました～

自転車でなら彼女の家からも私の家からも5分なので
「こんな住宅街の中にブルー・ベリー畑が！」と驚いていました(^^)

真面目に開園前に行くよりも、5分過ぎ位に到着する方が
外で待たずに入場出来るので･･･8分過ぎに到着！

貸与される器にすりきり一杯でだいたい1kgになると説明したら
「では、これを一杯にして帰るわ～」と大張り切りでしたわ

100ｇｘ200円ですし、端数は切ってくれるから、と話したら
それは私が友達だからでしょう？と言うので
いえいえ、皆さんに平等に、です！と･･･

入園してから、見渡したら、いつもより少なめの人数でしたが
どうやら4人組で来園する方々が、今日は一組も居ないからのようでした

この暑い中、熱心に摘んでいるのだから、皆さんジャムにするのでしょう
私たち同様、器にいっぱいを目指している方ばかりでした

一昨日、オーナーには「もう小さい実ばかりだけど、凄く甘くなってるから！」と
聞かされていたのですが、思った以上に大きな実が有りましたよ

とはいえ、ワタクシはいつものように
大きな実も小さな実も万遍無く、そして植えてある木の全部から摘んで
全部混ぜこぜでございます

器に思い切り山盛りにして、もうこれ以上は入らない、
という状態で、1.2kgでした～

ウチに戻り洗ってから大小のザルに入れて
このように･･･扇風機の風を当てて水分を蒸発させていますの

オーナーの話し以上に甘いです！

毎日食べます(^^)v

一緒に行った友人が『楽しいわね！』と、やはり1kg超、摘んで

『これならジャムも作れるし、友達にも分けてあげらるわ！』と喜んでいました♪

午後からはブルー・ベリー・マフィンを焼き･･･

こちらはパウンド・ケーキ型で焼きました

たまたま今日の夕方、到来物のブドウをウチにも分けてくれるという

友人が居たので、お礼に焼いておきましたの(^^ゞ

そして、こちらはブルー・ベリー園のオーナーへのお礼に焼いた

キウイ入りのカップ・ケーキ

先日、ブルー・ベリーのジャムとソースを一瓶ずつ貰ったので、そのお礼にね～

まさかブルー・ベリー・マフィンじゃアカンでしょう(^_-)-

この暑いのにオーブンをフル回転させていたから

ついでに朝ごはん用のパンを焼いたんだけど

最初のはいつも通りの出来上がり･･･

強力粉：180ｇ
地粉（ウドン用の中力粉）：40ｇ
米粉：30ｇ
食パン1斤分の標準、250ｇになるように、テキトーに混ぜてみただけ･･･
地粉のお蔭で小麦粉の風味が強くなり、米粉のお蔭で自然な甘みが増すようです。

最後に焼いたパンは、2次発酵が進み過ぎて

このように～ ↑ のパンと同じ物とは思えないけど

大丈夫、どちらも美味しく頂けますからね(^^♪

ブドウを持ってきてくれた友人に

ブルー・ベリー入りのケーキとパンも渡したら

「お土産の方が多いじゃないの！」と（笑）