ミョウガと新ショウガ

またミョウガが６個も顔を出していました～

新ショウガの甘酢漬けと、ミョウガのピクルスと

 甘酢漬けと言っても

ピクルスの漬け液に味噌を溶かしただけですが(^^ゞ

 ナス・カレーのお昼ご飯のお供に～

このナス・カレー、少し色が白っぽいのは豆乳を入れたせいです･･･

トマト・ジュースが足りなかったし、缶詰のトマトも無かったので

代わりに豆乳を足してみたら、マイルドで美味しく出来上がりました！

牛乳を入れるよりも良い感じね～

卵焼きも豆乳を入れると綺麗に焼けるし

豆乳って優秀ね～(^.^)

勿論、無調整豆乳ですわよ！