ミョウガの梅酢漬けなど

上手に使えないから、あげます！ということで

ありがたく頂いた梅酢を使って庭で採れたミョウガを

ピクルスもどきに漬けてみました(^^ゞ

梅酢は、普段ピクルス液に使っている穀物酢よりもかなり酸っぱいので

三温糖を大さじ1杯分増やしてみましたよ

去年漬けた自家製梅干しとミョウガのピクルスもどき･･･

これ食べて暑気払いです(^^)

庭のミョウガ、全部漬けたから、早くまた出てきて欲しいわ～

そして、こちらは昨晩コーン・ミールを混ぜたパン生地を捏ねて

冷蔵庫で発酵させておき、さっき焼いたパンに

ルバーブ＆ブルー・ベリーの自家製ジャムを添えて

本日のランチです･･･美味しいわぁ(^.^)

今回は中力粉250ｇとコーン・ミール30ｇを混ぜました

最近、パン生地の粉類はテキトーに混ぜて焼いてみていますが

どんな風にしても、自家製は美味しいと思います♪