ココア入りパン

今日は生地を2等分して、各々7個分のパンが出来ました！

前回の2回目の分は、生地を15分以上休ませたので発酵が進み過ぎたのね(^^;)

ドライ・フルーツが無くなったので

クルミを刻んで、無糖のココア・パウダーと共に練り込んでみました

めん棒で伸ばして、まるめて、伸ばして、丸めて～では

時間が掛かるので、手で捏ねて混ぜましたが

こんな小さなパンの生地でも7個分となると

腕が痛くなりますわ～

真ん中が最初に捏ねて成形した分で

その左隣が最後の7個目なのですが

1個目の発酵が進んで、かなり大きくなってしまいます

それでも1時間後には、大きさも綺麗に揃っていますよ

190℃に予熱したオーブンに入れて

180℃で15分焼きました、なかなか良い感じです

無糖のココアなので、甘味の無い、

むしろ塩味を感じるようなパンになりました

冷めたら、ちょっとオーブントースターで温めます

豆乳に合います！(^.^)

パンを2回も焼くと夕焼け空になってしまいます