ごはん留学・梅干し

今回は梅干し作りからスタートです！

こちらのメンバーがまだ少ないので

誘うことの出来た参加者も少数のため

ボランティアで講師を引き受けて下さった方々の

所属するグループ・メンバーとの共催ということで

参加者を募った結果、なんと合計１７人でした～

梅干しの漬け方からスタート！

と言っても、今日出来るのは下処理してからジップロックに入れて

塩と焼酎をまぶして、優しくゴロゴロさせるところまでですわ

明日から土用の頃まで、毎日２、3回優しくゴロゴロして

晴天の続く日を狙って、3日間天日干しをしなければなりません(^^ゞ

作業をしながら、みなさん口々に

「昔の人って、これを自分でやっていたんですよね！凄いわ～」と･･･

そういば、ウチの祖母も夏休みに遊びに行くと

庭で大きな笊に広げて、たくさん干していたことを思い出しましたわ～

無農薬栽培の梅ですよ♪

調理台３台に分かれて調理実習です！

講師の方々が必ず用意して下さるのは、食材だけではありません

お手製のランチョン・マットとお花

そして、箸置きを全員分(^.^)　

一人にひとつの花瓶まで用意して下さいます！

食卓に花は欠かせませんね～

お花は各自持ち帰ります、私もさっそく部屋に飾りましたよ