残ったチジミを変身！

昼の調理実習で作ったチジミ、4枚のうち1枚しか食べなかったので

残りの3枚を夕食用に変身させました~

そのまま温め直しても、たいして美味しくなさそうな気がして(^^;)

でも、ほら、食べ物を粗末にしてはいけない、勿体無いでしょう！

チジミを8ミリ幅くらいにザクザク切り、ごま油を少し敷いたフライパンに並べ

細かく刻んだキムチと、ピザ用チーズを乗せ

チーズがとけ始めたところで、良くといた卵2個分を流し入れ

片面が程良く焼けたところで、お皿に取り出し、フライパンにひっくり返して戻し

両面に軽く焼きめを付けて出来上がり！

生のトマトを少し入れても良かったかも(^^)

これにサラダとコンソメ味の野菜スープを添えて頂きました~美味しかったわ～

スパニッシュ・オムレツならぬコリアン風・オムレツ？

と言ってテーブルに出したけど

相棒が「旨い！旨い！コレ旨いなぁ！」言うてましたわ~（笑）

講座終了後、腹ごなしに散歩に出たのですが･･･

椿の蕾が膨らみ始めて、随分立ちますが、なかなか開花しませんね~

雪に当たって傷んでいた山茶花も、また沢山の花が咲き始めています

某公園の桜の老木

この公園の周囲に何本あるのですが、こうして見るとデッカイですねぇ

春になると、ちゃんと花が咲いて、家族連れがお花見に集まります

お昼の調理実習後、お腹が一杯過ぎて、2時間歩いてもお腹が減りません(^^;)