手作りピザ

夕食は相棒のリクエストによりピザを作りました！

生地はグラハム粉を10%分入れてみました

 .

室温で1時間後には2倍に膨らみましたよ

これをナンとして焼いても良いんだけどなぁ(^^ゞ

粉２５０ｇ分の生地で、4枚作りました

ピザ生地は薄いのが好きだからね～

近所の畑でピーマンを買おうと思っていたら

今日はアマトウしか無かったので

タマネギとアマトウだけで、野菜が寂しかったかも？

その代わりに、庭のバジルをハムの上に乗せて

更にチーズの上にも乗せて、たくさん使いました

 日本はモッツアレラ・チーズがお高いので

日本の普通のチーズを2種類使いましたが、塩味が濃いよね～

次回は輸入物のお手頃価格のチーズを買ってきてから作りましょう(^^;)

2人で1枚半ずつ食べて、残りの1枚は冷蔵庫へ～

明日のランチかな？ 

今朝のアサガオはピンク系が小ぶりながら多数開花しました！

北海道土産のパッケージが可愛いバター飴🐻

日本はこういうの、本当に凝っているよね～

三日月の夜はカレー

いつも、こんなに細い三日月は

私のデジカメでは写らないと思って撮ったことが無かったけれど･･･

試しに撮ってみたら、一応、三日月だと判るわ～(^^ゞ

今日のカレー

タマネギ、ナス、ニンジン、パプリカ、辛い青唐辛子、豚の挽肉

やっぱり、美味しいわ～夏だからねぇ

庭のミョウガ

アサガオが今朝も色とりどりに咲きました～

ミョウガは10個収穫

水キムチの材料にしました

ミョウガの間にアブラゼミが2匹転がっていました

もうすぐ蟻さんたちの餌食になります(^^;)

庭の木の葉っぱが虫食いでレースのような状態に･･･

今年は虫が見えないんだけどなぁ？

バッタも生息数が少ないわ、今朝はこの子だけ

水キムチの試作

9月のごはん留学、リクエストにより、カムジャタン（韓国じゃがいも鍋）と
細巻きキムパ、水キムチ、柚子茶ゼリーの予定です

韓国で食べたことはあるけれど、自分で作ってみようと考えたことは無かったので
レシピを検索して、米のとぎ汁で水キムチを試作してみましたよ･･･

これは1回目の8月8日の分

残念ながら酷暑のために、地元産のキュウリが無いので、ナスと大根のみ(^^;)　
ナスが茶色になるのは仕方ないけど、味は良いわ。

私が韓国で食べたのは大根のみで、透明な汁だったけど
あれはコメのとぎ汁で漬けていないからかなぁ？　
それとも、ナスの色のせいかな？

こちらは今日漬けた分
キュウリ、大根、ミョウガ、大葉、辛い青唐辛子

ナスを入れなかったので、多分、漬け汁の色は茶色にならないでしょう

水キムチは漬けてから3、4日後が食べごろなので
当日はジップロックで漬けてお持ち帰りになるわね

お味見用は私が前もって付けたのを持参する予定･･･
米のとぎ汁を使っているから、ほぼ、ぬか漬けの味ですわ(^^)

米のとぎ汁を捨てずに使えば良いので
ぬか漬けをやらないワタクシは、もっと作るべきね～

でも、次はごはん留学のために、上新粉を溶かしたお湯で漬けてみるわ～

野菜がお高いのが困るけどね(^^;)

トンカツ定食

月に一度の悪友その1とのランチ

今日も7月同様、近所のトンカツ定食を
チューブ入りのワサビ持参して塩で頂きました！

美味しかったわ～
交通費かけて遠出しなくても旨い物は有るのよね(^^)

このロース・カツに大盛ごはんと味噌汁に
小鉢が２つ付いて972円（税込）は、嬉しいお値段(^.^)
何しろ揚げ方がとても上手で、薄目の衣がサックサック！

帰りは畑の野菜を購入し、予報通りに夕立が降ってきたので
コーヒーを飲みながら止むのを待ち、アレコレおしゃべり

夕食はナスのお味噌汁と納豆だけで良いね～と
言いながら帰宅、雨に濡れたサルスベリやムクゲが綺麗でした～

カラフルな朝顔

今朝は庭のアサガオが各色、沢山咲いていた！

少し気温が低いから、一気に綺麗に咲いたみたいですわ

キキョウもアサガオの陰で次々開花しています

2度目のブルー・ベリー摘み

朝7時、2度目のブルー・ベリー摘みに行ってきた！

カナブンがムシャムシャ大きな粒を食べていたわ～

一昨日、とても久し振りに、スコーンもどきを焼いたんだけど

ブルー・ベリーも入れてみたの～

甘さ控えめなので、豆乳と一緒に朝ごはんにも良いわ(^.^)

倫敦に居た時には、良く作ったスコーンもどき･･･

お菓子作りは失敗しないようにレシピを参考にするけれど

スコーンもどきだけは、いつもテキトウに作るのよね～

ブルー・ベリーの季節も終わるので、朝から暑いけど沢山摘んできました！