アップル・ケーキ

 今夜のデザートは
🍎　アップル・ケーキ　🍏

久しぶりにココットに小分けして
4個焼いてみたよ～

小ぶりだけど加熱すると美味しい紅玉を
お買い得価格で販売している
地元のミニ・スーパーを見つけたので
生でも、加熱して焼きリンゴ風にしたのも
毎晩楽しんで食べているの

紅玉の季節は短いからね😋

全卵1個、バター30g、米油20g、砂糖大さじ山盛り1杯
練乳大さじ1/2杯（残り物）
ベーキングパウダー小さじ1/2杯、薄力粉50g
シナモンパウダー小さじ1杯
（小麦粉を振るっておく、とかやらないのよ～
順番に丁寧に混ぜて行けばダマにならずに出来上がります）

リンゴはカットしてレンジで5分チン！
紅玉（小）1個、レーズン20粒
砂糖小さじ1杯、レモン果汁小さじ1杯

分量はいつものように適当にこんな感じで
180℃に予熱したオーブンで20分焼いただけ

かなり砂糖控えめで甘くないけど
相棒が丁度良いと言うので善し善し(^^)v