カスタード・プリン・ケーキ

１１月のごはん留学で作る予定の
Custard Pudding Cake
　一番シンプルなレシピでプリン・ケーキを焼いてみたよ～

型から出す前に、型とプリンを離すのにナイフを使うので
ちょっとギザギザになったけど
お皿に取り出してから、綺麗な断面になるように切り直せばOK！ 

　ウチで食べる分には
綺麗な断面にする必要も無いけど～
何はともあれ、美味しいわ(^.^)


ケーキの型にカラメルソースを入れて
（グラニュー糖50g、水：大さじ1杯、熱湯：大さじ1杯）


固まったらプリン液を入れ
（全卵4個、牛乳450cc、グラニュー糖50g）

続けてスポンジ・ケーキの生地も入れる
（全卵2個、グラニュー糖35g、薄力粉60g）

プリン液の上にケーキの生地が浮かぶよ

150℃に予熱したオーブンに入れて55分
天板にお湯を入れておき、湯煎焼きに
低温でじっくり焼くから、プリンにスも入らず綺麗に出来る

お隣のお嬢さんに半分持っていったら

「パパが好きなのは、１番がプリンで
２番がカステラなの！これ最強だね！」と（笑）

プリン液に生クリームやクリーム・チーズを
加えるレシピも試してみるわ、と話したら
「うん、でも、このシンプルなのが多分一番イイと思うよ」
とのことで･･･ウチの相棒とも意見が合うねぇ💛

使い捨てのアルミホイルのパウンド型Lサイズ（18cm）を
使ったので、普通の金属製の型よりも浅いために
ケーキの生地が少し余りました

アルミホイルのカップ型1個分余ったので
プリン・ケーキを焼いている間に
オーブン・トースターで焼いてつまみ食いしちゃったわ(^^;)