夏野菜、紫蘇ジュースなど

ほぼ毎朝買いに行く畑の夏野菜たち
今日はお初の白いトウモロコシを1本だけ購入してみたわ
甘いけどトウモロコシの風味が薄い気がする
やっぱり普通の黄色い子がイイ！
 

久し振りに作ってみたシソ・ジュースが美味しい

悪友その１がボランティア花壇の赤紫蘇の成長ぶりを見て
「あれ、どうするの？」と言うので
「持っていってジュースにすれば？」と応えたら、
「作り方知らないもん！」とのことで･･･
えーい！面倒だ！アタシが作ってあげるわよ！と（爆）

葉っぱを摘んで計量したら、丁度100gだったので
流水で丁寧に洗い、水600ccと一緒に鍋に入れて強火で沸かし
中火に落としてグツグツ20分
ザルで漉して熱い液体だけを鍋に戻し
三温糖300gと米酢を100cc加えて、中火でグツグツ20分
ハイ！出来上がり！　チョット酸味が不足の場合は
冷水で薄めて飲む際に、レモン果汁を数滴加えれば完璧😋

今日は2杯飲んじゃいました～

ブルー・ベリー園で先着14名様にプレゼント！の
若いインゲンとミニ・トマトの詰め合わせ
こういう若くて柔らかい美味しいインゲンは
市販されないので、とても有難いです！

ありがとう♪

下処理を済ませて冷凍しておいた夏ミカンの皮が1.1キロ
マーマレードにして4等分、残りが2袋になりました

一袋はごはん留学で使用･･･

一袋はヨーグルトに混ぜたり、トーストに乗せて
毎日食べているところ･･･

そろそろ無農薬レモンで作りますかねぇ