豆腐入りチョコ・マフィン

絹豆腐とオーツ麦（オート・ミール）入りのチョコ・マフィン
 
材料の分量を少し変えて焼いてみました！

紙製のマフィン型を使うのは勿体無いのでアルミホイルに変更(^^ゞ

材料は

薄力粉：　100g
ベーキング・パウダー：　5g
ココア：　5g

全卵：　1個
三温糖：　40～50g
絹豆腐：　100g
ヒマワリ油：　50g

ブラックの板チョコ：　1枚　（今回はダースのダーク）
オーツ麦：　20g

アルミホイルの型：　6個

180℃に予熱したオーブンで20分焼きました。

Meijinのブラックの板チョコ1枚を使う時には三温糖を50gにして、ダースのダークの場合は40gに減らしても良いのかも･･･チョコの甘さに左右されますね。

絹豆腐の分量を増やしてみたくて、前回作った時の2倍にしたのですが、食べる時にかなりホロホロしますので、薄力粉を20g程度増やしても良いかも～または絹豆腐を75g程度に減らしてみるか、どちらかでしょうね、次回機会が有ったら、また変更して焼いてみますわ(^^)