相棒の誕生日だったけど～

リンゴとレーズン入りのマフィンを焼いてみた

タマゴ：1個、グラニュー糖：40g、無糖ヨーグルト：50g、植物油：50g、
薄力粉：70g、全粒粉：30g、BP：5g。180℃で25分焼く

レシピでは4個分の生地なんだけど、リンゴで暈が増えたので
6個にしてみたわ、クリーム・チーズやチョコレートを
そのまま真ん中に置いて焼くのも良さそう(^^)

相棒の誕生日といっても
「ここまでくると、めでたくもなし」といつもの台詞で（笑）

誕生ケーキの代わりに、こんな感じにしてみたよ♪　

今朝焼いたスマフィンを半分に
全卵1個で作ったカスタード・クリームを添え
ジャムを作る予定で買っておいたイチゴも一緒に！
ウマウマでした(^^)v

カスタードは
全卵1個、グラニュー糖35g、牛乳200cc、薄力粉10g
自分で作ると甘くないからイイよね～