今日のパンとチョコ・ケーキ

 ドライ・イーストなどを通販で購入する際に
試しに岩手県産の強力粉・ゆきちから
というのを買ってみたんだけど･･･

美味しいわね～(^^)v

普段使っている強力粉の2倍以上の価格なので
当然と言えば当然なんだけど･･･

焼き上がりも、風味も、こんなに違うんだね～

280ｇで生地を作り、50ｇずつに分けたら、10個半分になったので
1.5個分はこんな形で1個にして、オーブン・トースターで焼きました！

いつものように9個分でちぎりパン風に～

香りも膨らみも食感も、何もかも違うわね～

とっても美味しいけど、この価格では毎日のパンは作れないわね(^^;)

でも、お蔭でたまに米粉を1割程度混ぜて焼いているパンの風味が
この感じに似ていることが判りました！

試作に使った生クリームがかなり残っていたので
無理矢理チョコレート・ケーキの生地に混ぜて適当に焼いてみたわ(^^ゞ
ちゃんと美味しくなるもんだねぇ～hahaha