今季初のミョウガの収穫！

昨日（22日）収穫して食べたキュウリ1本

今朝、焼いたパンはグラハム粉入りの砂糖抜き

パンらしいパンの味です(^.^)

水、ドライ・イースト、塩、ヒマワリ油、強力粉、グラハム粉で

作ると、チーズを乗せて食べるのにピッタリの風味に仕上がります♪

余談ですが、韓国ドラマ『製パン王キム・タック』 

10年前のドラマだけれど、全部通して観てはいないので

今、またBSフジで放送しているので録画して観ているの（笑）

昨日の回で、パンの基本は

水、イースト、塩、小麦粉だという台詞が有り

全くその通りだわ～と、画面に向かって頷いたワタクシ(^^ゞ

今日の収穫も1本

2階のベランダから採ろうか？と思ったけれど

窓のすぐ下でもないので、庇に乗り出して採るのか？難しそう･･･

ということで、脚立を相棒に抑えて貰って

腕を最大限に伸ばして採りましたよ～

ミョウガが勢いよく伸びている割には、なかなか出てこないなぁ、と

今日もミョウガの森に潜りこんでみたら

こんなに！採れました！やったね！

しその葉はこの倍以上は有ったのだけれど

キュウリとミョウガとシソの葉を刻んで

岩塩で軽く和えてサラダ風浅漬け？にして食しました～

美味しかったわ(^^)v

明日はごはん留学、今月2度目の低温発酵パンなので

実習室に食材を運び、パン生地を混ぜて冷蔵庫に入れてきました

下記のように5種類用意してあります

（1）と（4）は2袋用意しているので

小葱を刻み、ゴマ油と岩塩を巻き込んで

臺灣の葱餅のようにしてフライパンで焼きます

（1）水、砂糖、イースト、塩、ヒマワリ油、強力粉

（2）水、砂糖、イースト、塩、ヒマワリ油、強力粉、白ゴマ

（3）水、イースト、塩、ヒマワリ油、強力粉、グラハム粉

（4）牛乳、砂糖、イースト、塩、ヒマワリ油、強力粉

（5）トマト・ジュース、砂糖、イースト、塩、ヒマワリ油、強力粉、乾燥ハーブ