サツマイモ餡と･･･

サツマイモ入りのパンを焼こうと思ったら、１本しか無かったので

カボチャを1/4個分足して、砂糖少量と生クリームを加えて

練り上げてから、パン生地で包んで焼いてみました！

袋に少し残っていたレーズンも混ぜてしました～

切り口はこんな感じ

長方形に伸ばした生地の真ん中に餡をたっぷり置いて包み

（生地に餡を載せた写真は撮り忘れました）

クルッと巻いて並べました

２次発酵後に豆乳をハケで塗り

黒ゴマを振ってから焼きました

焼き上がりは、こんな感じです

餡がパンの外側にしみ出ていますね

こういう餡になりました

特に漉したりせずに、ザクッザクッと混ぜています

２度目は餡が足りなくなったので

薄く塗って巻きました

２次発酵後に豆乳を塗り 

こちらは黒ゴマと白ゴマを混ぜてから振りかけました

焼き上がりは、このように～

餡がどっしり入ったパンは、１個でお腹一杯になりました

餡をうっすら塗っただけのパンも、違う美味しさですね

どちらも良いですわ～

また作ろうっと！！！(^O^)／