今月のメニューはビビムバ風炊き込みご飯！
TVの料理番組で見たレシピを参考にワタクシ流に変更しました(^^ゞ
炊き込みご飯でそれらしく作るという
或る意味、邪道なビビムバかも？ですが
忙しい主婦には便利な調理方法です
私が自宅で作る際には、肉だけフライパンで焼いています
具材はいろいろ工夫できると思います
料理番組のレシピは こちらのサイトで！
ごはん留学にレシピと、本日届いた写真を入れました(^^)
ごはん留学blogのリンクは こちらです！
（他の写真も入手出来たら追加します）
2020年8月7日金曜日
2020年8月5日水曜日
到来物のピオーネ、庭の朝顔など
到来物のピオーネ！
いつもありがとうございます！
大事に味わって頂いております(^.^)
夏ですね、毎朝たくさんの朝顔が咲いています
今年はキュウリと一緒に植えたので
キュウリが元気な間は朝顔に栄養が回らなかったのでしょう
茎がかなり細いのです･･･でも、花数は例年よりもずっと多いです(^^)
前回もこのように 朝は ↑ 青や青紫だったのが
お昼には ↓ 赤紫色に変化しています
良く考えずに、へーと思っていたのですが･･･
今までプラスティック製のイチゴの空きパックや
ガラスの器に水を入れて
朝顔を浮かべていた時には色の変化なんて無かったのに？と考え･･･
もしかして、このお皿の釉薬に鉄分が含まれているのかも？
そのせいなのかしらん？と･･･
夕方には完全にみんな赤紫色に変身していますわ(^^ゞ
今日のパン
いつもの低温発酵の生地ですが
丸く成形して型に並べてから焼くまでの間に
2次発酵状態が1時間以上有ったので
（ウッカリ他の事をしていて時が経っていました･･･）
目いっぱい膨らんでしまい、全部くっついていたのです(^^;)
なので、こんな風に四角いパンの集合体に～
ところで、低温発酵パンをオーブン・トースターで焼くと
外側の皮？が香ばしくて、食パンの耳が好きな私は考えました(^^ゞ
オーブンも予熱せずに、いきなり焼いたら、同じようになるのでは？と･･･
このパンは実験結果です！
予熱無しのオーブンに入れて180℃で18分焼きました
皮がカリカリで大好きな風味になりました～
パン焼き器の電熱器が不調になってからは
捏ねる+一次発酵を任せるのみで
オーブンで焼いていたのですが
食パンの皮のようには焼けないので
チョット寂しかったのですが、これで解決！
カリカリの皮が食べたくなったら、予熱無しで焼き上げます(^^)v
2020年8月4日火曜日
GLIM SPANKY - LIVE
今ならゆっくり何度でもリピートしている時間が有るね(^^♪
GLIM SPANKY - LIVE AT 日本武道館（2018.05.12） Part.1
GLIM SPANKY - LIVE AT 日本武道館（2018.05.12） Part.2
この子たちのライブに行きたいわね～(^.^)
2020年8月3日月曜日
「磔磔（たくたく）というライブハウスの話」OA♪
ライブハウス「磔磔」のドキュメント番組OA
細野晴臣や泉谷しげる、くるりが登場
8月7日26時55分からフジテレビで放送
「磔磔（たくたく）というライブハウスの話」
予告編１
予告編２
磔磔の歴史と音楽への熱い思いを解き明かす同番組には、
磔磔と多くのコラボを行ってきたカクバリズム代表の角張渉をはじめ、
細野晴臣、友部正人、泉谷しげる、SHEENA & THE ROKKETS、
ウエスト・ロード・ブルース・バンドの永井“ホトケ”隆、
憂歌団の木村充揮、くるり、怒髪天、フラワーカンパニーズ、
騒音寺、キセル、台風クラブなど同店を愛する
数多くのミュージシャンが出演。
さらに店主・水島の長年の親友ウィルコ・ジョンソン、
近藤房之助、仲井戸“CHABO”麗市も登場する。
現在YouTubeではティザースポット2本が公開中だ。
詳細は こちらのリンクへ！
2020年8月2日日曜日
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