今日のキュウリとパン2種類(^^ゞ

本日は2本収穫！

縦に割って、岩塩を振って食べると甘さが際立ちます、旨い！！！

今日の低温発酵パン2種類

白ゴマ入り丸パン

表面に豆乳を塗って焼いたからこんがりと良い色ですわ

真ん中とその左隣は

基本の生地にピザ・チーズを巻き込んで輪っかにしました

他の4つはソーセージとピザ・チーズを入れました！

単にソーセージが足りなかっただけなの(^^;)

昨晩冷蔵庫に入れておいた生地2種類を取り出し

丸めてから、再度冷蔵庫に1時間入れておいたら

綺麗に発酵して、生地のお肌がスベスベに

各々の生地を6等分して

白ゴマ入りは単純な丸パンに！

基本の生地には具を入れておきたかったのね～

ソーセージが足りなかったのは残念だったけど(^^ゞ

成型してから、更に室温で1時間発酵させたので
いつもよりフワフワ＆モチモチしたかも～

ウチはガッシリ固めも好きなので
発酵時間は短めのことが多いんだけどね･･･

美味しければ無問題♫