ジャガイモ・グラタンなど

週末は仕事なので、作り置きしてみたの～

レモン・ケーキを小さめの型２個に分けて焼いてみた
1個は職場でのオヤツに、1個は相棒のオヤツにね(^^)

豚ひき肉、ニンジン、タマネギ、ナス、緑色と黄色のピーマン、

シメジ、完熟トマトで作ったインド風カレー･･･旨い！

カレー粉がチョット足りなかったので

ガラムマサラや、クミン、ナツメグ、ターメリックを

多めに加えてみたの、隠し味は醤油と豆乳

新ジャガを茹でて粗くつぶしておき

タマネギとニンジン入りのホワイト・ソースと

ハム、チーズを乗せ、それを繰り返して

2段重ねにしてからオーブンで焼いたの～

北海道直送の新ジャガなので、茹でたてをそのまま食べるのが
一番なんだけど、夕食用には少しボリュームが無いとね～(^^ゞ