夏色パスタ

７月のごはん留学のレシピの内容を固めようと考え
今夜は夏色パスタを作ってみました(^^)

本当なら、モッツァレッラ・チーズをちぎって

上に乗せるとこなんだけど･･･今日は省略！

完熟トマト、ミニ・トマト（赤・黄）、キュウリ、

ズッキーニ（緑と黄）、タマネギ、パプリカ（赤と黄）、

セロリ、生姜、庭のバジル、乾燥赤唐辛子

全部ボウルに入れて、塩とオリーブ・オイルで和え･･･

パスタを茹でて･･･

野菜とパスタを混ぜ混ぜするだけです

食べる直前にレモンを絞って･･･美味しいです(^.^)

インゲンやナスも欲しかったけど、これはこれで、まぁ良いではないの？と

例によって自己満足の夕食に~

ニンニク無しでショウガを入れたので

バジルの代わりに大葉でも美味しくなりそうです

その場合は隠し味に醤油を小さじ１杯加えるとか、ね(^^ゞ

レモンを絞る代わりに、梅干しを刻んで混ぜても良いかも？

アッ！トウモロコシを入れたら、もっと美味しくなりそう！！！

サラダはレタス、キュウリ、サラダ・カボチャ（黄）、ヤングコーンのピクルス

パスタに沢山野菜を入れるから

こちらはレタスに彩りの緑と黄が有ればOKかな～と。