さかさまケーキ

さかさまケーキの試作、その３

Eテレのグレーテルのかまどのレシピを参考にして焼いてみました！

フレッシュな果物が無い時は缶詰で良いようなので

レシピの通りに黄桃の缶詰を使ってみました、が、さて？

アップ・サイド・ダウン・ケーキ（さかさまケーキ）を焼くのは

これで3回目ですが、三温糖が足りなかったので

白砂糖を加えてみたら、あまり溶けていなくて

ケーキの中にしみ込んでいませんでした(^^;)

砂糖のせいなのか？　水分が足りないのか？　両方なのかも？
食べてみると、そんなに砂糖の塊りという感じでもないけれど･･･

日本はダーク・チェリーの缶詰も売っていないので

冷凍庫の中に残っていたミックス・ベリーを使ってみたのですが

色が溶け出して薄紫色に染まって

あまり見栄えが良くないような？

それに黄桃と黄桃の間の隙間が気に入りません(^^;)

くし型に切ってから、隙間無く並べた方が良いのでは？

ケーキ型に黄桃を並べた時点で、これはアカン！と思ったのでした（笑）

ケーキ種を果物の上に入れ、平らにならしてから焼きます

焼き上がりは、こんな感じに･･･

ケーキ型の上にお皿を置いてひっくり返すと、この通り！

 やはり、これでは果物が少な過ぎて寂しいですぅ

それに缶詰の黄桃では、一味も二味も足りない気がしますぅ 

1回目と2回目は生の紅玉を使ったのですが

そちらの方が何倍も美味しいですわ(^^)

アメリカのレシピを見たら

生のオレンジ、キンカン、キウイ、マンゴーなどを

使っていましたが･･･贅沢よね～

次回は基本のレシピ、缶詰のパイナップルを使ってみます！