魯肉飯もどき

一昨日の夕食、臺灣の「魯肉飯」もどきを作ってみたわ！

小松菜が欲しかったけど、残っていたサラダ用の赤茎ホウレン草と長ネギ、

シシトウにしてみたの、何だってイイのよね～

豚バラのブロックを自分でカットしたから、肉の仕上がりは大きめ～

自分で作ると薄味に出来るので豚肉を沢山食べました！

あー美味しかった(^.^)

 臺灣の屋台のも美味しいけれど、真似っこしたのもイイわ～（自画自賛）

今月のごはん留学で作る予定のキャロット・ラペも試作

リクエストにお応えして、マリネ液にオレンジ・ジュースを使ってみたんだけど･･･

悪くは無いけれど、私はシンプルなヴィネグレットの方が好きかも～

こういうのは、好みが分かれるわよね(^^ゞ