梅の土用干し、開始

梅の土用干し開始～

3日間干したら、また、瓶に戻して1年間待ちます･･･

とっくに干し始めているはずが、母が使っていた大きな笊があったはず？

捨てていないよね？と探す手間がかかり

ようやく、今朝からベランダに広げました～

ピッタリのサイズのガラス瓶を使ったので

毎日揺らして、梅全体が赤しその色で染まるようには出来ず

下の方は白いままだわ(^^;)

無農薬栽培の南高梅です

こんな贅沢は今年限りでしょうけど(^^ゞ

赤しそも干します

漬け液も日に当てます

こちらはユカリもどきを作ろうと

別に塩漬けしておいた赤しそですが･･･どうなりますことやら？

子供の頃、夏休みに田舎に遊びに行くと

お祖母ちゃんが、庭にゴザを広げて沢山干していたのを思い出すわ～